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美食知识

春季吃菠菜十大养生功效

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。


银耳功效多,多吃益健康

银耳有滋阴补肾、润肺降火、生津止咳、提神补血等功能,对高血压、血管硬化等病症有良好的防治和调理效果


常见菌类的保健功效

菌类食品有着很好的营养价值,吃菌对身体有滋补的作用,下面就向大家说说几种常见菌类的保健功效。


莴笋的营养价值及功效

莴笋味美鲜口,口感即脆又新鲜。不仅可以凉拌也可热炒,为饭桌上的一道佳肴。


冬季必吃四类红色食物

冬令时节,红色食物最适宜在寒冷的冬季使用,因其富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素。


美食菜谱
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耗油栗子鸡:

1、板栗提前剥皮,青椒洗净切块,鸡块洗净准备好,葱花,姜切丝;

2、锅中放水,放鸡块焯水,捞出洗净备用;

3、炒锅中放油,油热后放入葱姜八角和花椒爆香;

4、放入鸡块翻炒,放入料酒、生抽翻炒,再放入蚝油和冰糖翻炒;

5、加入栗子炒均匀;


红烧狮子头
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红烧狮子头:

1、猪肉剁成大小如米粒的小肉丁、藕去皮洗净擦成蓉;

2、小肉丁放入容器,加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、蛋清、淀粉

3、藕蓉倒入容器与肉馅一起顺着之前的搅拌方向充分混合均匀;

4、取适量肉馅将一枚熟鸭蛋黄包裹,搓成重约200克的大肉丸子;

5、锅内适量油烧至六成热时放入肉丸子炸至表面金黄后捞出沥油;